Belanja produk fashion original hingga kecantikan dan terlengkap di ZALORA. Dapatkan diskon hingga penawaran harga murah khusus untukmu!
Siapa nih yang suka bingung mau mengolah daging kurban menjadi masakan apa? ZALORAns bisa membuat gulai kambing untuk masakan di Hari Raya Idul Adha nanti! Daging kambing yang empuk dipadukan dengan bumbu gulai yang kaya akan rempah, menciptakan kombinasi rasa yang nikmat.
Gulai kambing adalah hidangan yang selalu dinantikan dan selalu mengundang selera bagi para pecinta masakan Indonesia! Yuk, intip resep bumbu gulai kambing yang enak dan mudah dibuat berikut ini!
Baca juga : Intip Resep Bumbu Sate Kambing, Rahasia Dapur Lezat!
Resep Bumbu Gulai Kambing Jawa
Source: Pinterest
Bahan
- 1 liter santan kelapa segar
- Potongan kecil 500 gram daging kambing
- 2 cm kayu manis
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas
- 2 lembar daun jeruk purut
- 4 buah kapulaga
- 1 batang serai
- 2 sdm bawang goreng
- 5 butir cengkeh gula dan garam secukupnya
Bumbu Halus
- 3 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 1/4 sdt adas
- 1/4 sdt klabet
- 1 sdm ketumbar
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1/4 sdt jintan
- 1/4 sdt pala bubuk
Cara Membuat Gulai
- Tumis bumbu halus, kayu manis, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum.
- Masukkan daging kambing dan aduk hingga merata.
- Masak hingga berubah warna.
- Jika sudah berubah warna, tambahkan cengkeh, gula, dan garam.
- Masukkan santan dan masak menggunakan api kecil sambil diaduk agar daging matang merata dan bumbu meresap sempurna.
- Jika sudah matang, sajikan masakan dengan tambahan bawang goreng diatasnya.
Mudah bukan cara membuat gulai kambing? Lebih mudah lagi jika ZALORAns memasaknya menggunakan alat masak terbaik rekomendasi dari ZALORA! Mau tahu apa aja rekomendasinya? Intip produk di bawah ini yuk!
Baca juga : Resep Bumbu Seblak Kuah Menggugah Selera!
Rekomendasi Alat Masak Terbaik
1. Tefal Day by Day Wokpan
Source: Zalora
Pilihan wajan dari Tefal ini pas banget buat kamu yang hobi memasak atau kamu yang baru ingin mencoba memasak! Wajan dengan lapisan titanium ini dibuat dengan kemampuan anti lengket yang memudahkan proses pembersihan dan pemakaian. Dengan Teknologi Thermosignal nya menunjukan suhu yang ideal untuk memasak.
Penyebaran panasnya pun dapat lebih merata, sehingga masakan dapat matang sempurna. Wajan ini cocok untuk semua jenis kompor, baik kompor gas, keramik, listik, dan induksi. Wajan yang ringan, membuat penggunaannya mudah dan nyaman.
2. Asta Kuali Wajan Penggorengan Stainless Steel
Source: Zalora
Tahukah ZALORAns apa material wajan yang bagus? Stainless steel selain aman untuk kesehatan 100% food grade, wajan stainless steel mudah digunakan dan dibersihkan. Selain itu kesannya lebih mewah dan anti karat. Wajan Chef Wok adalah wajan stainless steel dengan gagang satu dari Asta Homeware.
Sering digunakan oleh profesional chef atau koki lho! Karena mudah digunakan pada api besar dan nyaman dipakai. Selain itu, panas juga lebih cepat merata. Cocok digunakan di rumah, rumah makan, resto, dan lain – lain.
Baca juga : Resep Kue Nastar Renyah dan Lembut, Anti Retak!
Nah, udah memutuskan untuk memasak gulai kambing di rumah? Semoga resep bumbu gulai kambing diatas bisa membantumu ya! Rekomendasi wajan diatas juga bisa ZALORAns temukan hanya di ZALORA!
Mau cari berbagai kebutuhan alat dapur dan alat makan dengan harga terjangkau? Cek koleksi selengkapnya hanya di ZALORA! Dapatkan promo spesial yang menarik untukmu!
Penulis: Fitrian Nurentama